บทความ

หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย ใน หม้อทอดไร้น้ำมัน [Air Fryer] Fried Pork Belly with Garlic and Pepper

รูปภาพ
 สวัสดีค่ะ วันนี้พัชมีเมนูง่าย  ๆ ที่ทำได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ วันนี้ขอเสนอเมนู  “ สามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย” Fried Pork Belly with Garlic and Pepper ส่วนผสม  หมูสามชั้น, กระเทียมโขลกหยาบ ๆ , พริกไทยโขลกหยาบ ๆ, น้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, น้ำตาล วิธีทำ สามารถดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ทาง  YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY ได้อีกช่องทางนะคะ  นำส่วนผสมสำหรับหมักใส่ลงในชามผสม ได้แก่ กระเทียม พริกไทย น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส คนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำหมูสามชั้นลงไปหมัก เพื่อให้น้ำซอสหมักเข้าเนื้อหมูสามชั้นได้ดีขึ้น ให้นำช้อนส่อม จิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อครบเวลา ก็นำหมูที่หมักใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟที่ใช้อยู่ที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที เมื่อครบเวลาให้ทำการกลับด้าน และปรับอุณหภูมิไปที่ 200 องศา เป็นเวลา 5 นาที  เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมจัดเสิร์ฟค่ะ เกี่ยวกับผู้เขียน YouTube : SARA-PAT DIARY  https://www.youtube.com/sarapatdiary Facebook : สารพัดเมนูไมโครเวฟและหม้อทอดไร้น้ำมัน https://www.facebook.com/Sarapatdiary

กะเพราลูกชิ้นไมโครเวฟ Microwave menu, Stir fried pork ball with holy basil.

รูปภาพ
  สวัสดีค่ะ เหมือนเดิม วันนี้พัชมีเมนูอาหารง่าย ๆ ที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียวมาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ กับเมนู “กะเพราลูกชิ้นไมโครเวฟ” ส่วนผสม ลูกชิ้น (หั่นครึ่งลูก), น้ำมันพืช, พริกและกระเทียมโขลก, น้ำมันหอย, น้ำตาล, ซอสปรุงรส, ใบกะเพรา   วิธีทำ สามารถดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ทาง   YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY ได้อีกช่องทางนะคะ  นำพริกและกระเทียมโขลกใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ตามด้วยน้ำมันพืช  นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง (700 วัตต์)    1 นาที เมื่อครบเวลา ใส่ลูกชิ้น ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ใบกะเพรา คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน  นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง (700 วัตต์)  3 นาที เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ เกี่ยวกับผู้เขียน YouTube : SARA-PAT DIARY  https://www.youtube.com/sarapatdiary Facebook : สารพัดเมนูไมโครเวฟและหม้อทอดไร้น้ำมัน https://www.facebook.com/Sarapatdiary

แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับไมโครเวฟ เมนูง่าย ๆ อร่อยได้ด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียว

รูปภาพ
  “แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับไมโครเวฟ” ส่วนผสม หมูสับ ,  เต้าหู้อ่อน,  วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นิ่ม),  น้ำเปล่า, แครอท, ต้นหอม, ฝักชี, ผงปรุงรส, ซอสปรุงรส, เกลือ, พริกไทย วิธีทำ สามารถดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ทาง   YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY ได้อีกช่องทางนะคะ   เริ่มจากการหมักหมูก่อนนะคะ โดยนำหมูสับหมักกับพริกไทย และซอสปรุงรส คนคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้ค่ะ ในส่วนของน้ำซุป ให้เริ่มจากนำน้ำเปล่าใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ตามด้วยผงปรุงรส เกลือป่น และแครอท  นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงสูงสุด (800 วัตต์)  2  นาที เมื่อครบเวลา 2 นาที นำออกมาใส่หมูสับ  และนำเข้าไมโครเวฟต่อที่ไฟแรงสูง (800 วัตต์)  3 นาที เมื่อครบเวลาก็ให้นำออกมาตักฟองออก แล้วทำการใส่วุ้นเส้น เต้าหู้ไข่ คนคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันนำเข้าไมโครเวฟต่อ รอบนี้ให้ทำการปรับไฟลงจากไฟแรงสูงเป็นไฟแรงปานกลาง (700 วัตต์)  เป็นเวลา 3 นาที ครบเวลวนำออกมาใส่ต้นหอมผักชี คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย  พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ    

“สุกี้แห้งไมโครเวฟ” อร่อย ทำง่าย แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียว

รูปภาพ
  สวัสดีค่ะ วันนี้พัชขอแบ่งปันกันอีกเมนู กับอาหารจานเดียวแบบง่าย ๆ กินเมื่อไหร่ก็ไม่เบื่อ “สุกี้แห้ง ไมโครเวฟ” ส่วนผสม เนื้อไก่,  ไข่ไก่,  วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นิ่ม),  กระเทียม,  น้ำมันพืช,  น้ำจิ้มสุกี้ ผักต่าง ๆ : ผักกาดขาว ผังบุ้ง ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี   (หรืออื่น ๆ ตามชอบ) วิธีทำ สามารถดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ทาง   YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY ได้อีกช่องทางนะคะ  เริ่มจากนำกระเทียมใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ตามด้วยน้ำมันพืช เนื้อไก่ คนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 3 นาที เมื่อครบเวลานำออกมาใส่ไข่ไก่ ยีไข่เล็กน้อย  แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่อที่ไฟแรงปานกลางเหมือนเดิม   1 นาที เมื่อครบเวลา 1 นาทีให้นำออกมาใส่ทุกอย่างลงไป เริ่มจากผักต่าง วุ้นเส้น  และก็น้ำจิ้มสุกี้ คนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน  นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง  5 นาที  เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ เกี่ยวกับผู้เขียน YouTube : SaRA-PAT DIARY  https://www.youtube.com/sarapatdiary Facebook : สารพัดเมนูไมโครเวฟและหม้อทอดไร้น้ำมัน https://www.facebook.com

“แกงเผ็ดมะระขี้นกไมโครเวฟ” เมนูอร่อย ง่าย ๆ ทำได้ด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียว [Microwave menu] Red curry with bitter gourd

รูปภาพ
  “แกงเผ็ดมะระขี้นก ไมโครเวฟ”  [Microwave menu] Red curry with bitter gourd ส่วนผสม มะระขี้นก (หั่นและแช่น้ำเกลือ ประมาณ 15 นาที ก่อนแล้วล้างน้ำให้สะอาด) เนื้อหมู, พริกแกงเผ็ด, น้ำมันพืช, น้ำเปล่า, น้ำปลา, น้ำตาล , พริกชี้ฟ้าซอย ,ใบกะเพรา, ใบมะกรูฉีก วิธีทำ สามารถดูวิธีทำได้ทาง  YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY ได้อีกช่องทางนะคะ  เริ่มจากนำพริกแกงเผ็ดใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ตามด้วยน้ำมันพืช และเนื้อหมู คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 3 นาที เมื่อครบเวลานำออกมาใส่มะระขี้นก น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที เมื่อครบเวลา 5 นาทีนำออกมาใส่พริกชี้ฟ้าซอย ใบกะเพรา ใบมะกรูดฉีก นำเข้าไมโครเวฟต่อที่ไฟแรงปานกลางเหมือนเดิม เป็นเวลา 2 นาที  เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ เกี่ยวกับผู้เขียน YouTube : SaRA-PAT DIARY  https://www.youtube.com/sarapatdiary Facebook : สารพัดเมนูไมโครเวฟและหม้อทอดไร้น้ำมัน https://www.facebook.com/Sarapatdiary

วิธีทำ “ ทอดมันปลา” ง่าย ๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

รูปภาพ
  “ทอดมันปลา” ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ส่วนผสม เนื้อปลาบด, พริกแกงเผ็ด, ไข่ไก่ , ถั่วฝักยาวซอย, ใบมะกรูดซอย, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, น้ำปลา วิธีทำ สามารถดูวิธีทำได้ทาง  YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY ได้อีกช่องทางนะคะ  วันนี้เราจะใช้เครื่องปั่นมาช่วยส่วนผสมนะคะ  ให้เพื่อน ๆ น้ำ ปลาบด พริกแกงเผ็ด แป้งข้าวโพด น้ำตาล น้ำปลา และไข่ไก่ ใส่เครื่องปั่น นำไปปั่นให้สวนผสมทุกอย่างเข้ากันดี เมื่อปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว นำออกใส่ชามผสม ใส่ถั่วฝักยาวซอย และใบมะกรูดซอยลงไป คนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน  ทำการปั้นเป็นก้อน ๆ ใส่ลงในหม้อทอด (สำหรับหม้อทอดแนะนำให้ใช้ฟอร์ยลองนะคะ เพราะจะทำให้ทอดมันไม่ติดตะแกรง ง่ายต่อการล้างทำความสะอาดค่ะ) ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที เพียงเท่านี้ทอดมันปลาของเราก็เรียบร้อย พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ เกี่ยวกับผู้เขียน YouTube : SaRA-PAT DIARY  https://www.youtube.com/sarapatdiary Facebook : สารพัดเมนูไมโครเวฟและหม้อทอดไร้น้ำมัน https://www.facebook.com/Sarapatdiary